2014年11月

先日　デンマークの照明ブランド「ルイス ポールセン」様のショールームでの　

ケータリングに入らさせていただきました。

素敵な照明がたくさん飾られているスタイリッシュな空間に

北欧の雰囲気たっぷりにキャンドルを燈して、温かな雰囲気も感じさせるスペースでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆乳のブランマンジェ　蟹のカクテルとコンソメゼリー添え

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き竹の子と焼きそら豆の生ハムロール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グリル野菜とシーフードのブロシェット

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ローストビーフとモントレージャックチーズのタルティーヌ

チキンの香草パン粉焼きとフルーツトマトのタルティーヌ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サツマイモのガレット 自家製サワークリームとムラサキイモのグラッセ添え

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カトラリー型のクルトン　３種のクリームサンド

マロンクリーム、黒胡麻クリーム、レモンクリーム