2014年12月

フィンガーフードの詰め合わせ

お客様のご要望にお応えして フィンガーフードの詰め合わせを作ることもあります。

1ピース ¥350~ お承りしております。

この日は4種類の詰め合わせ25ピース入りで10パック 全部で250ピースのご注文をいただきました。

 

                                                     

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焼きそらまめと焼き竹の子の生ハムロール

ポークソテーとはちみつ風味のリンゴ添え

ライスコロッケ

ローストビーフのサラダロール

「クリスマスモチーフのクルトンサンド」

クリスマスシーズンのみの

「クリスマスモチーフのクルトンサンド」 ¥3,800 が本日より

メニューに加わります。

12月25日までの限定商品なります。

 

                      

クリスマスモチーフのミニサンド.jpg

きゅうりのリボン

くるくると渦を巻いたきゅうりの飾りをフィンガーフードにデコレーションする時があります。

ひめきゅうりを使いますが、この作業には時間が非常にかかり、100個とか200個とか

作るときは大変な思いをします。

 

                                   

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きゅうりの皮をピーラーでそいで 薄い塩水に数分ひたします。

                                           

                                       

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そいだきゅうりを1枚づつ 箸の先にまきつけて くるくるとしたクセを

定着させます。            

                                     

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そうすると このようならせんを描いた 小さなきゅうりのリボンができあがります。

 

                                                                               

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 こんな料理や 

                                

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こんなところにデコレーションします。

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