2015年6月

この日のケータリングもアジア料理でした。

シンガーポール料理、マレー料理、インドネシア料理、タイ料理、ベトナム料理など

アジア料理全般をご提供させていただきました。

夏はスパイシーなものがやっぱり好まれますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インドネシアのサラダ　「ガドガド」

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイのライスヌードル炒め　「パッ タイ」

こちらはお客様のお宅のキッチンで作らさせていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

インドネシアのアートシーンを代表するハンディーウィルマン・サプトラさんの日本での初個展

ＴＯＬＯＴ東雲で行われた「ハンディウィルマン・サプトラ：物質について」http://www.heuristic.com/tolot/

のオープニングレセプションのケータリングに入らさせていただきました。

料理はもちろんインドネシア料理です。

ミニサイズのプレートに２種類づつ、計６種類のフードを盛り付けました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナシゴレン　と　サテ― アヤム

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

ルンピア ウダン（海老の春巻き）と　オタ オタ（魚のすり身蒸しのバナナの葉包み）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クロポン（黒糖入りココナツ餅）コラック（さつまいもとバナナのココナツミルク煮）