2015年6月

渋谷区のお客様のお宅で(アジア料理のケータリング)

この日のケータリングもアジア料理でした。

シンガーポール料理、マレー料理、インドネシア料理、タイ料理、ベトナム料理など

アジア料理全般をご提供させていただきました。

夏はスパイシーなものがやっぱり好まれますね。

                                                           

                                    

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インドネシアのサラダ 「ガドガド」

 

                             

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タイのライスヌードル炒め 「パッ タイ」

こちらはお客様のお宅のキッチンで作らさせていただきました。               

 

                         

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インドネシア料理

インドネシアのアートシーンを代表するハンディーウィルマン・サプトラさんの日本での初個展

TOLOT東雲で行われた「ハンディウィルマン・サプトラ:物質について」http://www.heuristic.com/tolot/

のオープニングレセプションのケータリングに入らさせていただきました。

料理はもちろんインドネシア料理です。

ミニサイズのプレートに2種類づつ、計6種類のフードを盛り付けました。

                  

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ナシゴレン と サテ― アヤム

 

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ルンピア ウダン(海老の春巻き)と オタ オタ(魚のすり身蒸しのバナナの葉包み)

                                

                                    

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クロポン(黒糖入りココナツ餅)コラック(さつまいもとバナナのココナツミルク煮)

 

 

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