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プランC 着席形式でのお食事会 ¥7,000(1名様)

※合計金額\50,000以上よりお承りいたします。

1 前菜のプレート
サツマイモのガレット いくら添え
かぶとサーモンのミルフィーユ
ポルチーニのスクランブルエッグ
グリーンアスパラのグリル オランデーズソース
7000menu01.jpg 2 帆立と海老のゼリー寄せ
帆立と海老をコンソメゼリーで寄せてディルで風味をつけた クリームを添えました。
冷たいゼリーとクリームのハーモニーをお楽しみください。
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3 かぼちゃのポタージュ
かぼちゃの甘みを生かしたやさしいお味の
ポタージュスープです
7000menu03.jpg 4 大西ハーブの農園のフレッシュサラダ
青森県 上北群にある 大西ハーブ農園から取り寄せた
農薬、化学肥料を使わずに育てられた新鮮で美味しいハーブと
羊の乳からつくられたペコリーノ ロマーノチーズのサラダです。
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5 鴨のポアレ ラズベリーソース
鴨の表面はカリッと中はロゼにやわらかく仕上げてあります。
ラズべりーの甘酸っぱいソースが鴨にぴったりです。
7000menu05.jpg 6 デザートのプレート
ケーキと季節のフルーツの盛り合わせとなります。
ケーキは週ごとに違うお品に変わります。
(写真は紅茶のロールケーキです。)
コーヒーもしくは紅茶
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